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Cotizaciones 2021

El día 5 de abril de 2006 se inauguró la Lonja Ibérica de Productos Ecológicos, un proyecto pionero a nivel nacional.

Esta Lonja se realiza periódicamente el primer miércoles de cada mes y está constituida por varios especialistas del sector oleícola, cerealista, cárnico y hortícola.

 

Pulse sobre las pestañas para ver los precios de cada mes.

 

Junio

Precios productos ecológicos el 2 de junio de 2021


CARNE DE BOVINO, OVINO Y CERDO (precios puestos en matadero)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
 Ternera (200-250 Kg.) 4,50  4,50   Kg/canal
 Añojo (hasta 300 Kg.)  4,40  4,40  Kg/canal
 Cordero Lechal (5-7,5 Kg.)  S/C  S/C  Kg/canal
 Cerdo blanco (90-100 Kg.)  S/C  S/C  Kg/canal

 

Comentario: mantenimiento de los precios.


 

CEREALES (precios en origen agricultor sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Cebada 222,00  S/C Tm.
Avena 222,00  S/C Tm.
Trigo pienso 246,00  S/C Tm.
Trigo duro  S/C  S/C Tm.
Trigo blando   S/C  S/C   Tm.
Maíz   S/C   S/C  Tm.
Veza  S/C   S/C  Tm.
Guisante  S/C   S/C  Tm.
Paja  S/C   S/C   Tm.
Heno  S/C   S/C   Tm.
Centeno  S/C   S/C   Tm.
Triticale 222,00   S/C  Tm.

 

Comentario:


 

ACEITE (precios sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Aceite de oliva virgen extra 3,70 3,70   Kg/granel

 

Comentario: mantenimiento de los precios.


 

HORTALIZAS DE TODO EL AÑO (precios en origen agricultor sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Acelga 1,10 1,10  Kg.
Cebolla  S/C  S/C  Kg.
Lechuga 0,90 0,90 unidad
Patata  S/C  S/C  Kg.
Puerro  S/C  S/C  Kg.
Ajos  S/C  S/C  Kg.
Cebolleta  S/C 2,20 manojo

 

HORTALIZAS DE INVIERNO (precios en origen agricultor sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Nabo 0,90  S/C  Kg.
Brócoli  S/C  S/C  Kg.
Calabaza  S/C  S/C  Kg.
Repollo 1,20  S/C  Kg.
Lombarda 1,40  S/C  Kg.
Coliflor 1,50  S/C  Kg.
Espinaca 2,60  S/C  Kg.
Remolacha  S/C  S/C  Kg.

 

HORTALIZAS DE VERANO (precios en origen agricultor sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Berenjena  S/C 1,40  Kg.
Calabacín 1,30 1,20  Kg.
Pepino  S/C 1,30  Kg.
Pimiento verde  S/C 1,50  Kg.
Pimiento rojo  S/C  S/C  Kg.
Sandía  S/C  S/C  Kg.
Melón  S/C  S/C  Kg.
Tomate  S/C 1,40  Kg.
Tomate selecto  S/C  S/C  Kg.
Col kale    1,50  Kg.

 

Comentario: inicio de la campaña primavera/verano.


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Mayo

Precios productos ecológicos el 5 de mayo de 2021


CARNE DE BOVINO, OVINO Y CERDO (precios puestos en matadero)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
 Ternera (200-250 Kg.) 4,50  4,50   Kg/canal
 Añojo (hasta 300 Kg.)  4,40  4,40  Kg/canal
 Cordero Lechal (5-7,5 Kg.)  S/C  S/C  Kg/canal
 Cerdo blanco (90-100 Kg.)  S/C  S/C  Kg/canal

 

Comentario: el mercado apunta a próximas subidas.


 

CEREALES (precios en origen agricultor sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Cebada 222,00 222,00 Tm.
Avena 222,00 222,00 Tm.
Trigo pienso 246,00 246,00 Tm.
Trigo duro  S/C  S/C Tm.
Trigo blando   S/C  S/C   Tm.
Maíz   S/C   S/C  Tm.
Veza 270,00    S/C  Tm.
Guisante  246,00   S/C  Tm.
Paja  S/C   S/C   Tm.
Heno  S/C   S/C   Tm.
Centeno  S/C   S/C   Tm.
Triticale 222,00  222,00   Tm.

 

Comentario: disminución paulatina de existencias y pocas operaciones. Ya se están haciendo acuerdos a la espera de grano de la campaña siguiente.


 

ACEITE (precios sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Aceite de oliva virgen extra 3,60 3,70   Kg/granel

 

Comentario: precio medio según calidades muy dispares.


 

HORTALIZAS DE TODO EL AÑO (precios en origen agricultor sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Acelga 1,40 1,10  Kg.
Cebolla  S/C  S/C  Kg.
Lechuga 0,90 0,90 unidad
Patata  S/C  S/C  Kg.
Puerro  S/C  S/C  Kg.
Ajos  S/C  S/C  Kg.
Cebolleta  S/C  S/C manojo

 

HORTALIZAS DE INVIERNO (precios en origen agricultor sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Nabo 0,90 0,90  Kg.
Brócoli  S/C  S/C  Kg.
Calabaza  S/C  S/C  Kg.
Repollo 1,20 1,20  Kg.
Lombarda 1,40 1,40  Kg.
Coliflor  S/C 1,50  Kg.
Espinaca  S/C 2,60  Kg.
Remolacha 1,40  S/C  Kg.

 

HORTALIZAS DE VERANO (precios en origen agricultor sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Berenjena  S/C  S/C  Kg.
Calabacín  S/C 1,30  Kg.
Pepino  S/C  S/C  Kg.
Pimiento verde  S/C  S/C  Kg.
Pimiento rojo  S/C  S/C  Kg.
Sandía  S/C  S/C  Kg.
Melón  S/C  S/C  Kg.
Tomate  S/C  S/C  Kg.
Tomate selecto  S/C  S/C  Kg.

 

Comentario: ahora es tiempo de plantar y retirar los cultivos de invierno para preparar nuevos cultivos.


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Abril

Precios productos ecológicos el 7 de abril de 2021


CARNE DE BOVINO, OVINO Y CERDO (precios puestos en matadero)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
 Ternera (200-250 Kg.) 4,40  4,50   Kg/canal
 Añojo (hasta 300 Kg.)  4,40  4,40  Kg/canal
 Cordero Lechal (5-7,5 Kg.)  S/C  S/C  Kg/canal
 Cerdo blanco (90-100 Kg.)  S/C  S/C  Kg/canal

 

Comentario: se demandan más terneras, pero el mercado está estable.


 

CEREALES (precios en origen agricultor sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Cebada 216,00 222,00 Tm.
Avena 216,00 222,00 Tm.
Trigo pienso 234,00 246,00 Tm.
Trigo duro  S/C  S/C Tm.
Trigo blando   S/C  S/C   Tm.
Maíz   S/C   S/C  Tm.
Veza 258,00  270,00   Tm.
Guisante  241,00  246,00  Tm.
Paja  S/C   S/C   Tm.
Heno  S/C   S/C   Tm.
Centeno  S/C   S/C   Tm.
Triticale  216,00 222,00   Tm.

 

Comentario: disminución de existencias y las operaciones que se hacen suben los precios.


 

ACEITE (precios sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Aceite de oliva virgen extra 3,50 3,60   Kg/granel

 

Comentario: precio medio ajustado por la gran disparidad de calidades.


 

HORTALIZAS DE TODO EL AÑO (precios en origen agricultor sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Acelga 1,40 1,40  Kg.
Cebolla  S/C  S/C  Kg.
Lechuga  S/C 0,90 unidad
Patata  S/C  S/C  Kg.
Puerro  S/C  S/C  Kg.
Ajos  S/C  S/C  Kg.
Cebolleta  S/C  S/C manojo

 

HORTALIZAS DE INVIERNO (precios en origen agricultor sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Nabo 0,90 0,90  Kg.
Brócoli  S/C  S/C  Kg.
Calabaza  S/C  S/C  Kg.
Repollo 1,20 1,20  Kg.
Lombarda 1,40 1,40  Kg.
Coliflor  S/C  S/C  Kg.
Espinaca  S/C  S/C  Kg.
Remolacha 1,20 1,40  Kg.

 

HORTALIZAS DE VERANO (precios en origen agricultor sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Berenjena  S/C  S/C  Kg.
Calabacín  S/C  S/C  Kg.
Pepino  S/C  S/C  Kg.
Pimiento verde  S/C  S/C  Kg.
Pimiento rojo  S/C  S/C  Kg.
Sandía  S/C  S/C  Kg.
Melón  S/C  S/C  Kg.
Tomate  S/C  S/C  Kg.
Tomate selecto  S/C  S/C  Kg.

 

Comentario: el fin de la temporada de invierno hace cotizar pocos productos.


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Marzo

Precios productos ecológicos el 3 de marzo de 2021


CARNE DE BOVINO, OVINO Y CERDO (precios puestos en matadero)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
 Ternera (200-250 Kg.) 4,40  4,40   Kg/canal
 Añojo (hasta 300 Kg.)  4,40  4,40  Kg/canal
 Cordero Lechal (5-7,5 Kg.)  S/C  S/C  Kg/canal
 Cerdo blanco (90-100 Kg.)  S/C  S/C  Kg/canal

 

Comentario: equilibrio entre la oferta y la demanda.


 

CEREALES (precios en origen agricultor sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Cebada 216,00 216,00 Tm.
Avena 216,00 216,00 Tm.
Trigo pienso 234,00 234,00 Tm.
Trigo duro  S/C  S/C Tm.
Trigo blando   S/C  S/C   Tm.
Maíz   S/C   S/C  Tm.
Veza 258,00  258,00   Tm.
Guisante  241,00  241,00  Tm.
Paja  S/C   S/C   Tm.
Heno  S/C   S/C   Tm.
Centeno  S/C   S/C   Tm.
Triticale  216,00 216,00   Tm.

 

Comentario: precios estables en el sector.


 

ACEITE (precios sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Aceite de oliva virgen extra 3,50 3,50   Kg/granel

 

Comentario: se mantienen los precios del aceite con la media de las ventas según calidades.


 

HORTALIZAS DE TODO EL AÑO (precios en origen agricultor sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Acelga 1,39 1,40  Kg.
Cebolla  S/C  S/C  Kg.
Lechuga 0,80  S/C unidad
Patata  S/C  S/C  Kg.
Puerro  S/C  S/C  Kg.
Ajos  S/C  S/C  Kg.
Cebolleta 1,50  S/C manojo

 

HORTALIZAS DE INVIERNO (precios en origen agricultor sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Nabo  S/C 0,90  Kg.
Brócoli  1,70  S/C  Kg.
Calabaza  S/C  S/C  Kg.
Repollo 0,90 1,20  Kg.
Lombarda  S/C 1,40  Kg.
Coliflor 1,20  S/C  Kg.
Espinaca  S/C  S/C  Kg.
Remolacha 0,90 1,20  Kg.

 

HORTALIZAS DE VERANO (precios en origen agricultor sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Berenjena  S/C  S/C  Kg.
Calabacín  S/C  S/C  Kg.
Pepino  S/C  S/C  Kg.
Pimiento verde  S/C  S/C  Kg.
Pimiento rojo  S/C  S/C  Kg.
Sandía  S/C  S/C  Kg.
Melón  S/C  S/C  Kg.
Tomate  S/C  S/C  Kg.
Tomate selecto  S/C  S/C  Kg.

 

Comentario: el fin de la temporada de invierno hace cotizar pocos productos.


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Febrero

Precios productos ecológicos el 3 de febrero de 2021


CARNE DE BOVINO, OVINO Y CERDO (precios puestos en matadero)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
 Ternera (200-250 Kg.)  4,50 4,40   Kg/canal
 Añojo (hasta 300 Kg.)  4,50  4,40  Kg/canal
 Cordero Lechal (5-7,5 Kg.)  S/C  S/C  Kg/canal
 Cerdo blanco (90-100 Kg.)  S/C  S/C  Kg/canal

 

Comentario: bajan los precios ligeramente por el descenso de la demanda.


 

CEREALES (precios en origen agricultor sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Cebada 213,00 216,00 Tm.
Avena 216,00 216,00 Tm.
Trigo pienso 231,00 234,00 Tm.
Trigo duro  S/C  S/C Tm.
Trigo blando   S/C  S/C   Tm.
Maíz   S/C   S/C  Tm.
Veza  252,00 258,00   Tm.
Guisante  241,00  241,00  Tm.
Paja  S/C   S/C   Tm.
Heno  S/C   S/C   Tm.
Centeno  S/C   S/C   Tm.
Triticale  216,00 216,00   Tm.

 

Comentario: ligero repunte de algunos productos por la menor existencia.


 

ACEITE (precios sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Aceite de oliva virgen extra 3,50 3,50   Kg/granel

 

Comentario: se mantienen los precios del aceite a la espera de la finalización de la campaña.


 

HORTALIZAS DE TODO EL AÑO (precios en origen agricultor sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Acelga 1,39 1,39  Kg.
Cebolla  S/C  S/C  Kg.
Lechuga 0,80 0,80 unidad
Patata  S/C  S/C  Kg.
Puerro  S/C  S/C  Kg.
Ajos  S/C  S/C  Kg.
Cebolleta 1,50 1,50 manojo

 

HORTALIZAS DE INVIERNO (precios en origen agricultor sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Nabo  S/C  S/C  Kg.
Brócoli  1,70  1,70  Kg.
Calabaza  S/C  S/C  Kg.
Repollo 0,90 0,90  Kg.
Lombarda  S/C  S/C  Kg.
Coliflor 1,20 1,20  Kg.
Espinaca  S/C  S/C  Kg.
Remolacha 0,90 0,90  Kg.

 

HORTALIZAS DE VERANO (precios en origen agricultor sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Berenjena  1,50  S/C  Kg.
Calabacín  S/C  S/C  Kg.
Pepino  S/C  S/C  Kg.
Pimiento verde  S/C  S/C  Kg.
Pimiento rojo  S/C  S/C  Kg.
Sandía  S/C  S/C  Kg.
Melón  S/C  S/C  Kg.
Tomate  S/C  S/C  Kg.
Tomate selecto  S/C  S/C  Kg.

 

Comentario: se mantienen los precios a pesar de los daños producidos por el temporal.


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Enero

Precios productos ecológicos el 13 de enero de 2021


CARNE DE BOVINO, OVINO Y CERDO (precios puestos en matadero)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
 Ternera (200-250 Kg.)  4,50 4,50   Kg/canal
 Añojo (hasta 300 Kg.)  4,50  4,50  Kg/canal
 Cordero Lechal (5-7,5 Kg.)  S/C  S/C  Kg/canal
 Cerdo blanco (90-100 Kg.)  S/C  S/C  Kg/canal

 

Comentario: mantenimiento de precios por la estabilidad en el sector.


 

CEREALES (precios en origen agricultor sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Cebada 213,00 213,00 Tm.
Avena 216,00 216,00 Tm.
Trigo pienso 231,00 231,00 Tm.
Trigo duro  S/C  S/C Tm.
Trigo blando   S/C  S/C   Tm.
Maíz   S/C   S/C  Tm.
Veza  252,00 252,00   Tm.
Guisante  241,00  241,00  Tm.
Paja  S/C   S/C   Tm.
Heno  S/C   S/C   Tm.
Centeno  S/C   S/C   Tm.
Triticale  216,00 216,00   Tm.

 

Comentario: pocos movimientos en el sector por lo que repiten los precios.


 

ACEITE (precios sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Aceite de oliva virgen extra 3,90 3,50   Kg/granel

 

Comentario: terminada la campaña del aceite temprano y la buena cosecha de algunas zonas hace que bajen los precios y se estabilicen.


 

HORTALIZAS DE TODO EL AÑO (precios en origen agricultor sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Acelga 1,39 1,39  Kg.
Cebolla  S/C  S/C  Kg.
Lechuga 0,80 0,80 unidad
Patata  S/C  S/C  Kg.
Puerro  S/C  S/C  Kg.
Ajos  S/C  S/C  Kg.
Cebolleta 1,50 1,50 manojo

 

HORTALIZAS DE INVIERNO (precios en origen agricultor sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Nabo  S/C  S/C  Kg.
Brócoli  1,70  1,70  Kg.
Calabaza  S/C  S/C  Kg.
Repollo 0,90 0,90  Kg.
Lombarda  S/C  S/C  Kg.
Coliflor 1,20 1,20  Kg.
Espinaca  S/C  S/C  Kg.
Remolacha 0,90 0,90  Kg.

 

HORTALIZAS DE VERANO (precios en origen agricultor sobre camión)

Descripción  Precio Anterior (€) Precio Actual (€) Unidad 
Berenjena  1,50 1,50   Kg.
Calabacín  S/C  S/C  Kg.
Pepino  S/C  S/C  Kg.
Pimiento verde  S/C  S/C  Kg.
Pimiento rojo  S/C  S/C  Kg.
Sandía  S/C  S/C  Kg.
Melón  S/C  S/C  Kg.
Tomate  S/C  S/C  Kg.
Tomate selecto  S/C  S/C  Kg.

 

Comentario: pocos movimientos en el inicio del año por las circunstancias y que el mercado ecológico es poco especulativo, por lo que repiten los precios.


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